到这里，我们不妨总结下以上内容的重点:普洱茶饼和茶中都存在细菌，但并没有病菌，用沸水洗茶10秒，即可杀灭霉菌，并将杀不死的菌从茶中冲出。 因此，离建议熟茶只洗两次。普洱熟茶 从这点来看的话，熟茶的制作工艺中，是离不开黑曲霉这样的霉菌参与的。因此“1克熟茶内含5亿霉菌”的说法，也就所言不虚了。普洱熟茶 但是像黑曲霉、酵母菌之类的霉菌。

熟普洱茶有多少菌类

正所谓“一石激起千层浪”，方舟子的言论让原本就存在争议的普洱茶处于风口浪尖，一克熟茶存在着上亿个毒菌的传闻不胫而走，有人开始公开称，完美的班章普洱茶喝普洱茶好比喝脏水。而真正令人对普洱存在健担忧的，还是南大学于2012年所进行的一菌种研究，通过对普洱茶茶饼的菌群研究分析发现，例如黑曲霉，乳酸菌。

而根据专家的研究结果，普洱熟茶其实和酱油、酸奶等发酵类食品差不多，因为几乎所有的发酵类食物都具有“三菌发酵”的自然共性。其实在我国茶的种类也有很多，有清香的绿茶，有幽香的花茶，也有风味独特的熟普洱茶。在众多的茶叶中，普洱茶绝对是一剂绝尘，它风味独特。

上面写着一克普洱熟茶含有5亿霉菌，喝多了会致癌，这等于自杀啊！” 张非常震惊，表示自己喝了那么多年的普洱熟茶，但从来没有听说过这个说法，并且也不觉得自己身体有什么问题。但最近有言论称一克熟普洱茶里有将近五亿霉菌，大国工匠 普洱茶普洱茶香精哪个好跟喝脏水没什么区别，甚至里面可能还会存在致癌物质，危害性非常大。 明明是已经传承了千年文化的历名茶。

普洱茶生菌了还可以喝吗

黑曲霉是一种厌氧菌，在适宜的度和湿度下能产生淀粉酶、糖化酶、柠檬酸、葡萄糖酸等物质。这些物质为后续的微生物发酵提供了营养基础，普洱茶是单株茶吗是普洱熟茶不可缺少的“灵魂”模具。另外，普洱茶中还含有其它的微生物，比如酵母菌，这种菌应该有人是熟知的，它存在于多种发酵食物中，是健菌的一种，它也能够帮助阻止黄曲霉的生成。就以上两点来说。

普洱茶有霉菌能喝吗

虽然普洱茶发酵过程中有霉菌，但不是所有菌类对身体都有害。咱们喝酸奶，还想选添加了益生菌的呢。不过，发霉、变质的茶叶就不能喝了！这两者可不一样啊！ 猜你想看 原标题:《有人因喝普洱茶而感染。生普洱茶主要是以云南当地木型大叶种茶树的叶为原料，胃痛能喝普洱茶吗经过杀青、揉捻、晒干后制成毛青、再蒸压后制成饼状或者直接以散茶的形式存。其茶性较烈，泡出的色绿黄清亮。

普洱茶是最具中国特色的茶叶之一，其是熟普，它是由发酵而来，很多人担心它产生的霉菌会影响身体健，甚至担心会产生一级致癌物黄曲霉素，导致患癌。今天。有的人一看到普洱茶里竟然含有这么多的菌种，瞬间觉得手中的普洱茶不香了……其实不用过于担心，在茶叶的发酵过程中。